MolaCat

松露姐姐要出第二本新書了~~
這次又邀大家玩遊戲
當然絞盡腦汁也要參加的
(參加辦法請按我)

這裡特別情商王家三雄提供好用廚房秘技, 希望可以給辛苦的廚爹廚娘們一點小靈感

第一招--好吃水餃餡 by 王媽媽



每次包水餃調水餃餡都會遇到不知餡料的鹹淡如何拿捏的問題
王太太從小跟著奶奶包水餃, 總是看奶奶勇敢的沾一點生肉放進嘴裡嘗味道
雖然這招從小看到大, 卻從來不忍以身試法

王媽媽身為新一代的廚娘, 當然要有新招式:

只要挖一點點餡, 放入微波爐稍稍微波十幾二十秒,
就可以無心裡壓力後顧之憂的知道餡料狀況, 調整出自己最愛的味道囉!!
難怪王媽媽做的鹹餡點心總是深得我心, 很少有例外的


第二招--好用的打蛋機器 by 王爸爸



做戚風蛋糕做辛苦的部分莫過於打發蛋白了
如果很幸運的家裡誤買了好用傢私-- 電動打蛋器
就可以happy的把蛋糕完成
不過王家還有更好用更精良的打蛋器, 那就是...


王爸爸

王爸爸打發的蛋白, 細緻綿密, 也不怕打不夠或過發, 真是一等一的好蛋白
連電動打蛋器都只能在一旁望蛋興嘆~~

家裡沒有電動打蛋器的朋友們~~
請不要浪費家裡的男丁牌打蛋器喔!!
只要稍加訓練, 每個男丁都會是優良打蛋器的


第三招--香焦蔓越莓牛奶 by 王先生


(最近家裡的蔓越莓斷貨, 用抹茶牛奶矇混一下...)

最近香蕉牛奶當紅, 王先生也來提供一個獨門配方

材料為: 冰過的香蕉, 蔓越莓, 牛奶

做法:
有容量刻度的容器內置入:
中型香蕉一條(請記得剝皮),
蔓越莓一把(不用剝皮, 可依各人口味調整為一小把或一大把)
牛奶加到500ml

用攪拌棒或果汁機打碎即可, 如果刀片夠堅強, 水果用冰凍的更棒喔


蔓越莓的酸讓濃郁的香蕉牛奶增添了清爽的氣息
在炎熱的夏天喝一杯,  既滿足又沒負擔
讓我深覺沒有嫁錯人呀~~